系列活動

野餐料理賽

為推廣健康的野餐料理，現場舉辦料理競賽，共分為個人組、母女(子)組，每組30名參加。由參賽者自備食材、器具，可帶半成品至現場，限時20分鐘，由評審選出各組前5名優勝，再交由現場民眾投票決定前三名優勝。

參加料理比賽即刻就送蜜蜂工坊 ·『迪士尼系列』蜂蜜一瓶（50g）!!! （限量50組，送完為止）

健康、低負擔、美味

‧ 邀請廚師、營養師、設計師等專家約4人，依照低負擔35%、美味30%、製作難易度20、擺盤15%比例評選。

‧由專家評選出各組前3名獲勝。

共分為個人組、母女(子)組；各組第一名將可獲得現金10,000元、第二名5,000元、第三名3,000元。

野餐的靈魂之一就是一定要自備美味又健康的輕食。美女營養師-高敏敏私心推薦健康又簡單做的輕食野餐食譜給各位，一起來試試看你的手藝吧！

材料：

玻璃罐、短管義大利麵、大蕃茄、紫洋蔥、美生菜、鳳梨、蝦仁、苜蓿芽、鹽、檸檬汁

做法：

1.將短管義大利麵燙熟。

2.蝦仁加少許鹽和檸檬汁抓醃15分鐘，以滾水汆燙1分30秒後撈起過冰水，濾除水份備用。

3.紫洋蔥切絲泡冰水(去辛辣)。

4.大番茄切片備用。

5.鳳梨切塊備用

6.從底層依序放入和風醬(約兩指高度)、燙熟短管義大利麵、大蕃茄、紫洋蔥、美生菜、鳳梨、蝦仁、鳳梨、苜蓿芽就完成了。

《立攝適清爽沙拉醬汁》食譜

1.準備立攝適清流質配方柳橙口味一罐(250 mL)、檸檬 5顆

2.將檸檬榨汁加入清流質配方柳橙口味拌勻即可。(做好的沙拉醬汁可置於冰箱中並於24小時內使用完畢。)

材料：

小蘋果1/2個、錫蘭紅茶1匙、水700c.c

做法：

1. 蘋果洗乾淨，去皮、去蒂、切一半(一定要削皮)。

2. 把1/2的小蘋果切成薄片。

3. 把蘋果片倒進鍋子裡，接著倒入700cc的水。

4.開小火煮到滾。

5.滾後繼續滾3分鐘，熄火後，濾出蘋果水。

6.錫蘭茶葉先放進茶壺後把蘋果水倒進茶壺中，蓋上蓋子燜2分30秒。

7.把茶葉渣濾掉，倒出蘋果茶後切一片新鮮蘋果放入杯中增加視覺效果。

材料：

美生菜、紫洋蔥、大番茄、兩片全麥吐司、水煮鮪魚罐頭(剛剛作玻璃罐沙拉剩下的美生菜、紫洋蔥、大番茄不要浪費，繼續拿來做三明治)

做法：

1. 吐司稍微用平底鍋乾煎一下，不用加油(吐司硬一點會比較好切)。

2. 兩片全麥吐司中間依序鋪上美生菜、大番茄、紫洋蔥、水煮鮪魚。

3. 把吐司壓緊再一股作氣切下去，鋪上烘焙紙擺放入籃子中。